Making soba 蕎麦を打ってみる

I happened to find buckwheat at a Bio shop in Vienna, I made my first try to make soba. Questionable is how it will taste. Can it be similar to Japanese soba???

ウィーンのBIOショップでそば粉を見つけたので、早速蕎麦を打ってみることにする。気になるのはどういう味がするか。日本の蕎麦のようになるか？？？